Bonjour, je fais souvent cette bonne recette de pâte à tartiner. Ayant constaté, en suivant les indications, qu'elle était effectivement très compacte et difficile à tartiner, je rajoute un peu de lait demi-écrémé, pas trop, et redonne un coup de mixer de quelques secondes, le résultat est parfait. En espérant que mon expérience vous donnera satisfaction.