Bonjour, je viens de faire l'acquisition du Cook expert de magimix et j'ai voulu testé la recette de la meringue française. J'ai obtenu des blancs trop liquides d'où des meringues raplapla. J'ai suivi la recette si ce n'est que j'ai utilisé 3 blancs au lieu de 6 et que j'ai rajouté le sucre 1mn30 avant la fin du cycle au lieu de 1 mn, mais je ne pense pas que ce soit le problème car avec mon batteur je mets le sucre quasiment dès le début. Au terme du cycle des 5 mn j'ai relancé à la vitesse 6 pendant 1mn mais ça n'a rien changé. Dois-je augmenter la puissance et /ou la durée? Merci par avance pour vos conseils.