A mon avis, il faut faire une crème anglaise, y ajouter une certaine quantité de crème fraîche et de Nutella (ex: 100g de crème et 100g de Nutella) et turbiner en sorbetière ou en turbine à glace. En l'absence de sorbetière, faire prendre en glaçons au congelateur et réduire en glace comme pour le sorbet express.

Attention, glacer un gâteau, c'est lui faire une finition extérieure; ce n'est pas la même chose que de faire de la glace. Mais le cook expert n'est pas une turbine à glace; il permet de faire des sorbets avec des fruits congelés ou de faire des bases pour glace à mettre en sorbetière ou en turbine à glace.

Tu prends une recette et tu appliques les mêmes règles qu'à celle là http://www.magimix.fr/recettes/Glacage-au-Nutella/?keyword=glace&categorie=0&appareil=542