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Robot cuiseur

MAGIMIX

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Robot cuiseur multifonction - Cuve métal 3.5 litres Moteur professionnel 900 Watts - 12 programmes automatiques Panier vapeur 2,5L - Grande cuve (3,6L)/Midi cuve(2,6L)/Mini cuve(1,2L) Fonction rinçage automatique - Balance indépendante

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Cuisiner sans gluten

Bonjour, J'ai la maladie coeliaque (intolérance au gluten) et suis à la recherche d'autres personnes dans mon cas pour échanger sur les pratiques et notamment la manière de faire du pain, de la brioche avec mie aérée et pâtisserie. Merci à vous

Consulter les 3 réponses à la question Cuisiner sans gluten

  • Bonjour, voici un lien qui peux vous aider : lafaimdesdelices.fr personnellement j'utilise ces recettes avec le programme pain brioche, mais il faut parfois faire plusieurs essai pour réussir ! cordialement M.TH.
  • Merci pour votre réponse mais j'ai réussi à faire des petits pains avec la mie aérée. Hier j'ai essayé de faire une brioche et la pâte n'a pas bien levé et c'était compact !
  • Le pain sans gluten se fait dans 1 moule à cake avec une pâte un peu liquide.mélanger et varier les farines (farine de riz mais quinoa sarrasin châtaigne) et pour faire lever levure sans gluten en magasin bio.

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