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Robot cuiseur

MAGIMIX

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Robot cuiseur multifonction - Cuve métal 3.5 litres Moteur professionnel 900 Watts - 12 programmes automatiques Panier vapeur 2,5L - Grande cuve (3,6L)/Midi cuve(2,6L)/Mini cuve(1,2L) Fonction rinçage automatique - Balance indépendante

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Béchamel

Bonjour Pouvez-vous me dire quelle est la recette de béchamel sans qu'elle soit trop épaisse? Je trouve la recette dans le livre épaisse. Merci d'avance. Coco

Consulter les 10 réponses à la question Béchamel

  • Bonjour, Il suffit de réduire légèrement la dose de féculent ,maïzena ou FARINE...
  • Bonjour Merci pour votre info Coco

  • Je suis d'accord, elle est trop épaisse. Je mets 30 g de farine au lieu de 50 g et la consistance est bien plus adaptée, pour un gratin par exemple.

  • Merci de votre réponse

  • Bonjour, pour une béchamel moins épaisse je double simplement la quantité de lait.

  • Bon appétit alors ;-)

  • Bonjour Merci à Jack et Jéro. Je vais faire un gratin de coeur de palmiers.

  • Moins de farine...

  • D'accord avec ikierikier

  • Merci beaucoup de m'avoir répondu. Coco

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