Bonjour Pouvez-vous me dire quelle est la recette de béchamel sans qu'elle soit trop épaisse? Je trouve la recette dans le livre épaisse. Merci d'avance. Coco

Bonjour, Il suffit de réduire légèrement la dose de féculent ,maïzena ou FARINE...

Bonjour Merci pour votre info Coco

Je suis d'accord, elle est trop épaisse. Je mets 30 g de farine au lieu de 50 g et la consistance est bien plus adaptée, pour un gratin par exemple.

Bonjour, pour une béchamel moins épaisse je double simplement la quantité de lait.

Bonjour Merci à Jack et Jéro. Je vais faire un gratin de coeur de palmiers.

Merci beaucoup de m'avoir répondu. Coco

Béchamel – MAGIMIX Robot cuiseur – Communauté SAV Darty 3468682

ikierikier
Le 10 août 2018
Bonjour, Il suffit de réduire légèrement la dose de féculent ,maïzena ou FARINE...
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Cocofa
Le 20 août 2018
Bonjour Merci pour votre info Coco
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Fanou26
Le 18 août 2018
Je suis d'accord, elle est trop épaisse. Je mets 30 g de farine au lieu de 50 g et la consistance est bien plus adaptée, pour un gratin par exemple.
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Cocofa
Le 17 août 2018
Merci de votre réponse
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clau22461326
Le 11 août 2018
Bonjour, pour une béchamel moins épaisse je double simplement la quantité de lait.
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jero13226423
Le 10 août 2018
Bon appétit alors ;-)
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Cocofa
Le 10 août 2018
Bonjour Merci à Jack et Jéro. Je vais faire un gratin de coeur de palmiers.
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jero13226423
Le 10 août 2018
Moins de farine...
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jack15352244
Le 10 août 2018
D'accord avec ikierikier
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Cocofa
Le 10 août 2018
Merci beaucoup de m'avoir répondu. Coco
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