le mode "convection" permet de choisir la température régulée entre 40 et200°C . Le mode d'emploi indique d'autre part à la page 22 la "cuisson basse température" . Les exemples donnés à ce propos de cette fonction spécifique accessible sur l'écran de commande vont de 10°C (maintient au chaud) à 130°C (plats mijotés) . Donc la réponse est OUI.

Oui cette fonction existe mais je ne l'utilise que très rarement.

Oui il y en a bien une

Oui. La notice détaille la façon de procéder

Oui, la fonction existe mais n'est pas très ergonomique, il faut choisir 110 ou 130 degrés, pas d'autre choix.