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CTVE 142A

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Autour du vin

LA SOMMELIERE

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149 bouteilles - Classe G - 41dB 3 clayettes en bois massif Dimensions HxLxP : 128x59.5x71 cm Fonction hiver - Porte vitr?e anti-UV

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cave de vieillisement ou service

bonjour,la différence entre les deux caves semblent être l'hygrometrie qui est absente dans la cave de service, mais qu'elle utilité sachant que les bouteilles sont souvent fermées soit par un bouchon plastique + un habillage métallique ou plastique qui ferment le goulot en plus du bouchon eventuellement en liège exemple les bouteilles de champagne.merci pour vos conseils=

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  • Bonjour, L'hydrométrie est très importante pour la conservation des bouteilles durant une longue duré. Car les vins de garde son avec des bouchon en liège et l'assèchement ou l'humidification excéssif de ceci risque d'altérer l'étanchéité des bouteilles, donc d'altérer la conservation du vin. A savoir que tous les matériaux sont perméable (de façon plus ou moins importante) donc un control de l'humidité à long terme est très importante. Cordialement.v

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