@wolf45611365 merci pour votre réponse.

Je connais tous ces réglages, je ne l'avait pas précisé, ce n'est pas ma première machine à café avec broyeur ??.

Ce qui se passe, c'est que sans toucher aux réglages, le café est devenu très léger.

Même régler la mouture du Moulin sur et la position « fin » et la quantité sur trois grain, tout en gardant la même qte d'eau.

En effet il reste éventuellement la possibilité de passer sur la quantité d'eau d'un ristretto sicilien, qui sera quand même léger ????