Bonjour, Pas facile pour moi de répondre car pas encore utilisé fonction Vapeur. Cependant, d'après le manuel d'utilisation, c'est le micro-onde qui utilise l'eau que l'on doit mettre dans un des plats pour créer la vapeur. Il y a plusieurs "étages de plats" dont un ou deux sont réservés à l'eau (pour créer la vapeur). Pour Cela il faut se servir des plats fournis avec le four. Aucune alimentation en eau. Juste une prise électrique. Ceci dit, c'est un très bon four, plein de fonctions, bien construit, en partie en inox, de bonne qualité et en suis très content (je l'ai acheté il y à un mois ou deux). Il a un coût important, mais au vu de ses fonction et la qualité de construction et de fonctionnement, cela est un bon investisement d'autant plus que son design est trés sympa (question de goût !). A voir dans le temps mais suis pas inquiet.
J'espère avoir répondu a vos attentes.