euxm31355435
Le Bonjour, quand il commence à bien chauffer il faut arrêter de pétrir afin que le moteur refroidisse. Je n'ai jamais fait de pâte feuilletée mais 45 minutes de pétrissage ça me paraît long. Je ne fais que des pains et des brioches et c'est 10 à 12 minutes de pétrissage je n'ai jamais eu le moteur qui chauffe trop. Pour votre cas, je ne peux pas vous dire si ça va remarcher n'ayant jamais eu le cas.


