Au delat de 800g de farine c'est trop juste

Lorsque je fais des brioches je mets 600g de farine mais je les fais en 2 fois un premier pétrissage avec 300g, quand ma pâte est prête je la reserve puis je fais la seconde avec les 300g restant, ensuite je mets les deux pâtes dans le robot et je pétris ensemble pour homogénéiser. Sinon le robot va souffrir.

Bonjour, cela fait plusieurs années que je fais mon pain avec et je met 1kg de farine pour 650ml d'eau et mon pain est nickel, la pâte bien aéré.

moi je fait kilo par kilo pour menager l appareille 1kg de farine bonne pizza

La documentation constructeur indique : Pâte à pain (pâte levée ferme: rapport d’absorption de 55 %) 2 kg

Merci à tous

Moi je fait 1 kg pas plus.

Bonjour Je fais 400 grs de farine pour faire ma pâte à pizza, cela me fait 2 grosses pizzas. Pour le pain ou la pizza, on peut mettre 1 kg mais cela fait beaucoup et cela pétrit moins bien.

Bonjour, J'utilise ce kitch.deux fois par semaine depuis plusieurs années et je pétris 1kg de farine T65 avec 620gr d'eau avec l'accessoire crochet à la vitesse 1 pendant 5mn et 2 pendant environ 10mn et le kitch. ne peine pas du tout (ne pas utiliser la feuille pour la pâte à pain)

Pour ma part je fais de la pâte à pizza pour 2pizza avec 250 g de farine 120 ml d'eau 3 cuillères d'huile d'olive du sel, mais on peut facilement en faire le double.