Bonsoir J'ai acheté cet appareil en août . Il n'y avait pas vraiment de notice à part quelques notions de temps de séchage et de température. J'ai cherché sur le net. En fait, l'appareil est très simple d'utilisation et si les fruits ou légumes ne sont pas suffisamment déshydratés , on remet en route . Je suis satisfaite de cet appareil très simple d'utilisation