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Bonjour
De mon coté à la réception j'ai eu quelques doutes aussi. Mais j'ai comparé avec une balance de cuisine et en fait les valeurs sont exactes au gramme près.
Néanmoins c'est vrai qu'elle est très sensible (au sens négatif du terme). Par exemple la mesure ne sera pas du tout la même bras levé ou bras verrouillé. PAr ailleurs, le robot est beaucoup plus stable (son centre de gravité est plus bas) quand le bras est verrouillé. QUand on l'utilise avec le bras déplié vers le haut, le moindre mouvement va fausser la mesure.
Idem si on tapote sur le bol. par exemple pour casser un oeuf. Au final, pour être tranquille, je fais toujours une remise à 0 juste avant de mettre un ingrédient lorsque je veux faire des mesures précises.
Mais c'est vrai que c'est assez déstabilisant.