Pour ma part, il est très stable. Peut être la hauteur de la feuille dans le bol est elle mal réglée ?

j'ai mis une feuille antidérapante en dessous.

merci pour vos réponses, je vais essayer votre méthode Sophie.merci

Pour une pâte à brioche c'est le pétrin pas la feuille et ça ne se règle pas en hauteur. Il me semble que le pétrin (crochet ) limite l'utilisation du robot au vitesses 1 et 2 (mais je n'ai pas mon manuel avec moi) Chez moi le plan de travail n'est pas très plat(carrelage ) dont le robot bouge mais c'est raisonnable. Par contre, je vous donne un conseil, pour votre brioche essayer plutôt cette méthode (dictionnaire du pain Larousse) : 3 minutes vitesse 1 Puis 15 minutes vitesse 2 Ensuite mettré en forme à la main. Vous verrez ça donne d'excellents résultats.-