Il faut au minimum 2 blancs à grande vitesse. Incliner le robot peut aider à mieux battre une petite quantité

Bonjour Je n'ai jamais réussi à monter des blancs en neige. Même en inclinant le robot.

A partir de trois blancs... jusqu à 6 c est parfait. Très fermes. Le mouvement planétaire permet au fouet d aller jusqu'au fond du bol. Important.

Nickel avec 2 oeufs pour ma part

Bonjour. Oui facilement. A partir de un. Moins il y en a plus CeSt long mais avec le boost cela ce fait assez vite

Oui bien sûr, j'ai déjà monté jusqu'à minimum 3 blancs, le mouvement planétaire, c'est génial. Cordialement

Je parlais pour 4-5 blancs.

Parfaitement et la neige est très ferme. Attention à ce qu'il n'y ait pas de jaune dans le blanc ; à mi-parcours rajouter 20 gr de sucre semoule ; les blancs ne doivent pas être trop froids. Monter progressivement la vitesse jusqu'au maximum. Le temps ? arrêter de temps en temps pour vérifier la consistance...

Pour le moment , Je n ai pas fait en dessous de 6 blancs oeufs. Cordialement