Bonjour, un four à catalyse est un four qui se nettoie automatiquement lorsque le four chauffe
Dans le cas d'un four à catalyse, le nettoyage se fait pendant la cuisson des aliments, grâce à l'émail poreux des parois, qui absorbe les graisses. À la fin de la cuisson du rôti, le four est propre ! Enfin, presque, car le système ne fonctionne que sur les parois, donc il vous faut quand même laver grille, plat lèchefrite et la vitre. Autre inconvénient du four à catalyse : le système ne fonctionne réellement que quand la température du four est supérieure à 200 degrés. Il est important de savoir que le sucre a tendance à s'incruster dans les parois poreuses du four et, donc, à gêner le processus d'absorption des graisses. Il faut donc, de temps à autre, quand même passer un petit coup d'éponge à l'intérieur du four, comme au bon vieux temps !
