Bonjour, non ce four est à air brassé ce qui diffère de la chaleur tournante c'est que les résistance sole et gril sont en fonction et le ventilateur de brassage fait tourner la chaleur. C'est moins efficace que la chaleur tournante mais ça cuit bien et comme la chaleur tournante vous pouvez cuire sur plusieurs niveaux.
La chaleur tournante fonction avec sa propre résistance et le flux d'air chaud est reparti uniformément dans le four ce qui permet une cuisson rapide et efficace.
Cordialement
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