Bonjour, les trous derrière sont ceux de la cheminée du four les aliments qui tombent dedans y sont coincés. Pour accéder à cette pièce il faut démonter le dessus de cuisson. Si ces salissures ne gêne pas l'évacuation de la chaleur laissez les sinon le démontage s'impose. Essayer de les récupérer avec un crochet après avoir coupé le courant sur la cuisinière. Cordialement