Elle peut être en verre si elle est anti UV ce qui est le cas pour cette cave. Vieilliessement , conservation ou service le tout est un question de température de conservation . La conservation pour vieilliessement se fait à 12° voire 14. Cette cave a un double compartiment de température, elle permet de régler 2 températures, j'ai mis en bas les Rosés et les Blancs à 8 et en haut les rouges à 15. De plus tout type de bouteilles se rangent parfaitement et elle contient bien 53 bout