PierreM5631
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J'ai utilisé le kit pâtes deux fois, une première pour faire des macaronis, ça a très bien fonctionné, le résultat était vraiment bon! Il faut que la pâte ne soit pas trop épaisse ou trop sèche pour que la vis sans fin fonctionne bien, et il faut bien pousser la pâte pour qu'elle passé régulièrement dedans. La deuxième fois pour faire des spaghetiis, le résultat était un peu moins bien, elles étaient un peu trop épaisses (plutôt style spaetzle alsaciens du coup).
La recette pour les pâtes fraiches est très simple: les proportions c'est 1 oeuf frais pour 100g de farine, et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique, laisser reposer au moins 1/2h au frais.