Bonjour, avec une cuisine ouverte la hotte devient moins efficace, à cause du volume d'air. Cette hotte à un débit d'air de 575 m3/h en maxi et 700 m3/h (intensive). Pour le bruit en débit max tout dépend de votre sensibilité au bruit, les hottes sont assez bruyante en vitesse max. ça dépend aussi de l'environnement. Cordialement