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EOC8P31X

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Four encastrable

ELECTROLUX

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504 membres
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Encastrable - Multifonction - Chaleur tournante pulsée + 1 mode vapeur 90 recettes automatiques - 20 recettes mémorisables Nettoyage pyrolyse - Porte froide - Grande capacité 72 L Sonde de cuisson intégrée, accès en façade - Rails téléscopiques

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échec cuisson des gâteaux

Bonjour

j'ai ce four depuis depuis quelques mois et j'essuie des échecs de cuisson des gâteaux genre gâteau au yaourt en permanence : ça lève peu et pâte pas cuite au milieu, immangeable. j'ai essayé démarrage à froid, à chaud, différentes températures de 140° à 170°.OK par contre pour les programmes pizza ou pain. Comment faire? la cuisson vapeur est liée à des programmes spécifiques , on ne peut pas la choisir spécifiquement: comment "tricher"?

merci

Consulter les 2 réponses à la question échec cuisson des gâteaux

  • pour ce qui est des gâteaux, cakes ou gâteaux au yaourt, il faut toujours les enfourner à 200°C pour 10mn et baisser le four ensuite à 175°C, cela devrait fonctionner.Le meilleur niveau étant le 2 afin qu'ils cuisent en premier lieu par le dessous. Par contre, pour ce qui est de la vapeur, j'ai quelques difficultés, et j'en suis arrivée à conclure que si on n'achète pas la cocotte spéciale vapeur, elle ne sert strictement à rien ! Si vous avez des conseils ...

  • Bonjour !

    Pour les gâteaux, je mets toujours le four sur Chauffage haut/bas avec préchauffage 10 min. Mon gâteau yaourt ressort nickel.

    Je ne fais pas de cuisson vapeur pour les gâteaux.


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