Bonjour, pour faire simple oui pour les rails , oui il faut tout retirer pour la pyrolyse, sinon la notice vous donne toutes les indications, par ailleurs je sais qu'en cuisinant ont se sali les mains mais moi avant de toucher quelque chose quand je cuisine je m'essuie avec un torchon toujours à disposition à ma ceinture et je peux dire que je suis très souvent aux fourneaux.
Simple logique sinon ma cuisine serait dans un état lamentable car je touche tout.
Cordialement
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