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Si vos préparations ne sont pas assez cuites ou à l’inverse finissent presque carbonisées, Petite piqûre de rappel des bonnes pratiques à adopter pour réussir ses préparations comme un chef. Mes préparations ne sont pas assez cuites En cas de résultats non satisfaisants parce que vos préparations ne sont pas assez cuites, sachez que vous avez la possibilité de changer la donne en appliquant les bons gestes. La règle d’or pour réussir ses recettes avec le Cake Factory de Tefal est de respecter les instructions de préparation. Cela concerne tout particulièrement le respect des quantités indiquées mais aussi des durées de cuisson préconisées. Dans l’éventualité où, malgré avoir respecter toutes les règles à la lettre, les recettes que vous essayez n’aboutissent pas, vous pourrez alors faire des ajustements afin d’obtenir le meilleur résultat possible. Prolongez le temps de cuisson d’une ou deux minutes pour voir si ce changement apporte une quelconque amélioration. Procédez de cette manière jusqu’à obtenir un résultat probant. Essayez aussi le mode manuel qui vous permet de définir librement la température de cuisson. Là encore, il faudra changer les réglages avec parcimonie de peur de vous retrouver avec des préparations brûlées. Mes préparations sont trop cuites Dans la majorité des cas, ce qui explique que vos préparations soient trop cuites est le fait de les conserver dans la machine à gâteaux à la fin du programme. Comme avec un four, la chaleur résiduelle qui persiste dans l’enceinte fermée peut prolonger la cuisson. Or, si cela peut avoir un impact limité sur la cuisson d’un gratin, en pâtisserie, la moindre erreur se paie au prix fort. Pensez donc à rester à proximité de votre appareil afin de pouvoir retirer votre préparation une fois que la sonnerie retentit pour vous avertir de la fin de la cuisson. Mes préparations échouent L’avantage avec le Cake Factory est que tout a été fait pour réussir les vos recettes préférées à tous les coups. Cependant, il peut arriver de ne pas se retrouver avec le résultat escompté. Il est impératif de suivre les instructions données par la recette car une simple modification de l’ordre d’incorporation des ingrédients ou un geste en trop ou en moins peuvent avoir raison de vos pâtisseries et ainsi gâcher le résultat final. Mon Cake Factory affiche un code erreur L’apparition d’un code erreur peut mettre un coup d’arrêt à votre intention de vous régaler autour d’un fondant au chocolat ou de muffins à la myrtille. Tout n’est pas perdu pour autant car une simple manipulation peut vous aider à vous débarrasser d’un code erreur qui s’afficherait à l’écran. Il suffit en effet de débrancher votre appareil, patienter quelques minutes puis le rebrancher. Le code erreur devrait alors avoir disparu. Néanmoins, si le problème persiste ou que même après cette manipulation le code erreur ne s’efface pas, il sera nécessaire de déposer votre Cake Factory au comptoir SAV de votre magasin Darty le plus proche. Les vérifications nécessaires seront alors réalisées pour identifier l’origine de la panne et procéder à la réparation.

Entre difficultés récurrentes ou incompréhension de certains symptômes, on peut vite jeter l’éponge quand une friteuse à air ne remplit plus pleinement son rôle. Nous vous apportons un peu d’aide pour vous en sortir en cas de problème avec votre appareil. Problèmes possibles lors de la cuisson Pour vous aider à y voir plus clair, voici les explications aux problèmes de cuisson les plus fréquemment rencontrés lors de l’utilisation d’une friteuse sans huile. Les aliments ne chauffent pas Si jamais il vous est arrivé de lancer votre friteuse à air pulsé et de constater au bout de quelques temps que la cuisson n’a pas été entamée, plusieurs raisons peuvent expliquer cela. Premièrement, si vous possédez un appareil à 2 compartiments, il y a des chances pour qu’il soit équipé d’une fonction de synchronisation. Cela permet aux 2 paniers de finir leur cuisson en même temps, même si des aliments complètements différents y sont incorporés. Pour faire coïncider les fins de temps de cuisson, il y a un des paniers dont le lancement du programme est retardé par rapport à l’autre. Cela peut expliquer pourquoi les aliments restent froids. Il peut aussi s’agir d’un défaut qui touche l’un des composants de l’appareil. Une solution possible pour remédier à ce problème est de débrancher la friteuse et de patienter quelques minutes avant de la rebrancher à nouveau. Cela permet de vider les condensateurs et se débarrasser des éventuels bugs de l’électronique. Si malgré tout le problème persiste, la panne provient probablement de l’élément chauffant : une réparation sera donc à envisager. La cuisson de la friteuse à air chaud n’est pas homogène Si les aliments chauffent mais que vous trouvez que leur cuisson n’est pas satisfaisante, il existe plusieurs manières de corriger cela. Vérifiez que les sorties d’aérations situées sur l’appareil sont bien dégagées. Leur obstruction peut perturber la circulation de l’air dans la cuve de la friteuse et ainsi entraîner des résultats de cuisson aléatoires. Souvenez-vous qu’il faut remuer ou secouer le panier afin que l’air chaud puisse passer partout et atteindre l’ensemble de vos aliments. Souvent, l’appareil vous alerte à mi-cuisson, lorsqu’il est temps de remuer le panier. Cela dit, vous pouvez tout à fait mélanger les ingrédients autant de fois que vous le jugez nécessaire. N’en abusez pas trop non plus car la cuisson peut durer plus de temps que prévu, notamment si à chaque retrait du panier, la température de la friteuse chute. N’hésitez pas non plus à réduire les quantités de nourriture que vous disposez dans l’appareil afin d’améliorer la qualité de cuisson. Placez aussi les ingrédients de manière à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Enfin, ajustez le temps et/ou la température de cuisson en fonction des circonstances. Rien ne vous empêche de prolonger la préparation de quelques minutes si vous constatez que la cuisson n’est pas optimale en fin de programme. Les aliments collent au fond de la cuve Les paniers de friteuse à air chaud dans lesquels on dispose les aliments sont généralement conçus de manière à ce que les aliments ne puissent pas accrocher au fond. Si cela se produit tout de même, voici des solutions possibles. La première chose à garder à l’esprit est de ne pas utiliser d’éponge abrasive lors du nettoyage du panier si vous ne le mettez pas au lave-vaisselle. Cela pourrait abîmer le revêtement anti-adhésif du panier qui perdrait ses propriétés. N’oubliez pas non plus d’utiliser les éventuelles grilles qui sont à placer dans le fond du panier. Ensuite, préchauffez l’appareil quelques minutes avant d’incorporer vos denrées, s’il n’y a pas de contre-indication de la part du fabricant. Notez que cela n’est valable que si vous utilisez le mode manuel et non pas un programme automatique. Bon à savoir : En cas de préparation de viande marinée, épongez l’excès de marinade avant la cuisson. Problèmes provenant de l’appareil Outre les difficultés liées à la cuisson, l’appareil en lui-même peut vous poser problème. Voici quelques explications. Dégagements de fumée Si de la fumée blanche s’échappe en quantité importante de votre machine, il se peut que ce soit à cause des résidus de graisse d’une précédente cuisson (si vous enchaîner plusieurs préparations par exemple). Munissez-vous alors de papier essuie-tout pour enlever les graisses de cuisson ou videz le compartiment récupérateur de graisse. Il est également possible que la fumée soit causée par des aliments dont les miettes de chapelure n’ont pas bien adhéré aux ingrédients et qui ont fini par être soulevées par le flux d’air chaud jusqu'à l’élément de chauffe. Assurez-vous donc que la chapelure soit bien appliquée avant la cuisson. En cas de fumée noire, débranchez immédiatement l’appareil car c’est le signe d’un problème grave. Sélection de température incohérente Lorsque vous constatez que quelque chose cloche avec les températures proposées par la friteuse à air chaud, c’est sans doute que par inadvertance, vous avez fait passer l’appareil des degrés Celsius aux degrés Fahrenheit. Consultez la notice pour savoir comment l’unité de température. Problème de connexion wifi Certains modèles sont équipés d’une fonction wifi qui permet notamment de piloter l’appareil à distance. En cas d’impossibilité d’établir une connexion entre la friteuse et le smartphone, redémarrez votre téléphone et faites un reset de la friteuse. Si cela ne fonctionne toujours pas, vérifiez les spécificités de votre connexion wifi par rapport à ce qui est applicable à l’appareil. Généralement, la bande de fréquence 5 GHz n’est pas supportées par les friteuses connectées, ce qui peut expliquer les difficultés rencontrées après un changement de modem internet. Quelques précautions à prendre Pour continuer à utiliser votre friteuse sans huile en toute sérénité, voici quelques conseils. Branchez correctement l’appareil en le raccordant à une prise murale plutôt qu’à une rallonge multiprise. En cas de recours à des aliments surgelés, pensez à vous débarrasser de l’excédent de glace et/ou d’eau au préalable. Portez des maniques ou des gants résistants à la chaleur pour manipuler l’appareil après une cuisson. Pensez à faire de temps en temps un détartrage pour les modèles qui peuvent aussi cuire à la vapeur.

Remplacement des joints du groupe café d'un expresso broyeur Pour garder un expresso avec broyeur en bon état, il y a certaines opérations d'entretien et de maintenance à suivre. Parmi elles, il y a le remplacement des joints d'étanchéité de l'infuseur. Pour une machine à café Delonghi, cette manipulation est à renouveler tous les ans ou tous les deux ans. C'est également l'occasion de procéder au nettoyage du tamis. S'il est obstrué, le café aura du mal à s'écouler. Prévoyez donc votre paire de nouveaux joints, un tournevis cruciforme, un crochet fin, de la graisse alimentaire et une solution détartrante pour machine à café. Le reste se trouve dans ce tuto vidéo qui vous aiguillera pas à pas afin de réussir avec brio le changement de joints de votre expresso. Et si vous ne parvenez pas à extraire le groupe café de votre machine, découvrez comment débloquer un infuseur bloqué.

Pour profiter au mieux de votre Delonghi Magnifica EVO, nous vous proposons un guide qui rassemble tout ce qu’il faut savoir à propos de l’utilisation et de l’entretien de votre machine expresso. Bien débuter avec la Delonghi Magnifica EVO Pour vous simplifier la tâche et rendre plus compréhensible la notice, voici les étapes incontournables à suivre après le déballage. Procéder au réglage de dureté de l’eau Avant de commencer à se servir de l’expresso broyeur Delonghi Magnifica EVO, il y a une étape indispensable à réaliser : le réglage de la dureté de l’eau. Ce paramètre a une incidence sur la fréquence de détartrage de la machine. Il existe plusieurs moyens de déterminer la dureté de l’eau. La méthode la plus efficace dans le cas présent est l’utilisation de bandelettes de test de dureté d’eau. Elles sont généralement fournies avec la machine à café. Réaliser ce test est simple et rapide. Il suffit de remplir un verre d’eau du robinet puis de plonger brièvement une bandelette de test dans le verre d’eau. Après avoir égoutté la bandelette de test, il est nécessaire de patienter environ 1 minute puis d’observer le résultat. Le nombre de carrés rouges déterminera la nature du réglage de dureté de l’eau. Une fois les carrés rouges bien visibles, voici comment paramétrer la machine : Maintenir la touche ‘Engrenage’ pendant 5 secondes pour accéder au menu des réglages Appuyer sur la touche ‘Expresso’ Reporter le nombre de carrés rouges obtenus sous forme de grains de café Appuyer à nouveau sur la touche ‘Expresso’ pour confirmer puis sur la touche ‘Engrenage’ pour quitter le menu Utiliser la Delonghi Magnifica Evo Lattecrema Il est à présent temps de faire plus ample connaissance avec votre machine à expresso Delonghi. Elle possède la particularité de pouvoir fonctionner à la fois avec du café en grain mais aussi avec du café moulu. Cela s’avère utile si vous utilisez depuis peu le café en grains et que le goût de votre café ne vous convient pas. Selon les déclinaisons, la Delonghi Magnifica EVO est équipée d’un accessoire permettant de réaliser des boissons lactées. Cette mini carafe à lait possède l’avantage d’être graduée et il est possible de la ranger dans votre réfrigérateur au fil des utilisations. Que vous souhaitiez faire un café pour une seule ou deux tasses, pensez à bien abaisser le distributeur de café présent sur la buse principale. Ainsi, vous obtiendrez un café recouvert d’une belle mousse. Pour le reste, nous vous proposons cette vidéo qui présente le fonctionnement de l’expresso. Installer ou remplacer la cartouche filtrante La cartouche filtrante n’est pas obligatoire mais elle est vivement recommandée. Elle permet de limiter l’apparition du calcaire dans la machine et permet aussi d’avoir un meilleur café en limitant le goût de chlore présent dans l’eau du robinet. Le remplacement doit se faire tous les 2 mois. Au-delà, la cartouche perd en efficacité. Un repère réglable permet de se souvenir de la date d’installation afin de savoir quand remplacer la cartouche. Voici comment changer le filtre de la Delonghi Magnifica EVO : Vider le réservoir d’eau et retirer la précédente cartouche Remplir le réservoir Remplir la cartouche d’eau Plonger la cartouche dans le réservoir en l’inclinant avec un angle d’environ 45° pour chasser les bulles d’air Placer la cartouche dans l’emplacement prévu dans le réservoir Mettre le couvercle et ranger le réservoir dans son emplacement sur la machine Il est à présent nécessaire de paramétrer la machine expresso pour qu’elle sache qu’une nouvelle cartouche filtrante a été installée. Voici la procédure à suivre : Maintenir la touche ‘Engrenage’ pendant 5 secondes (tous les voyants s’allument) Appuyer sur le bouton ‘Réservoir à lait/Détartrage’ Appuyer sur la touche ‘Café moulu’ jusqu’à ce que les 3 grains s’allument Appuyer de nouveau sur le bouton ‘Réservoir à lait/Détartrage’ pour valider Installer la buse d’eau chaude sur la machine et placer un récipient en-dessous Lorsque le voyant de cartouche se met à clignoter, appuyer sur la touche ‘Réservoir à lait/Détartrage’ Si ces explications ne vous paraissent pas claires, sachez que toute la procédure est résumée dans la vidéo suivante. Entretenir sa Delonghi Magnifica EVO au quotidien Bon nombre de pannes de cafetière peuvent être évitées en adoptant les bons gestes d'entretien. Nettoyer sa machine Expresso Delonghi Magnifica EVO L’entretien de votre machine à café ne prend que quelques minutes à chaque fois mais cela est le gage d’une diminution du risque de panne. Rincer le circuit intérieur de la machine à caféLa machine réalise un rinçage à chaque utilisation de manière totalement automatique. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout de même réaliser un rinçage manuel. Il suffit de maintenir pendant 5 secondes le bouton ‘Double tasse’. Laver l’infuseurL’infuseur, autrement connu sous le nom de "groupe café", est l’organe central de votre expresso broyeur. Il est nécessaire de le laver toutes les semaines car des dépôts de café s’y accumulent. Il suffit juste de le rincer abondamment à l’eau, sans utiliser de liquide vaisselle et de nettoyer le compartiment de l’infuseur à l’aide d’un pinceau ou d’un aspirateur. Profitez-en pour vérifier le bon actionnement des parties mobiles du groupe café. Vider et nettoyer les bacsUn flotteur rouge peut faire son apparition au niveau de la grille du socle. Cela signifie que le bac récolte-gouttes a atteint son niveau maximum. Démontez-le et videz-le. Lorsque le bac à marc est plein, un voyant vous le signale au niveau du bandeau de commande. Là aussi, procédez à son vidage et nettoyez-le. Nettoyer le pot à laitAprès chaque utilisation de la carafe de lait, un voyant clignote pour vous rappeler de nettoyer le système de distribution de lait. Il suffit d’appuyer sur le bouton ‘Réservoir à lait/Détartrage’ pour lancer le processus. Vous pouvez retrouver toutes ces démarches dans la vidéo suivante. Comment débloquer l’infuseur ? Si l’infuseur est bloqué et que vous ne parvenez pas à l’extraire pour le nettoyer, c’est parce que vous tentez cette manipulation alors que l’appareil est encore allumé ou qu’il n’a pas été éteint à l’aide du bouton ‘Allumage/Extinction’. Pour pourvoir être extrait, l’infuseur doit être en position haute (c'est-à-dire lorsque la machine est éteinte). Refermez la trappe, replacez le réservoir et redémarrez la machine. Une fois la procédure de rinçage réalisée, éteignez la machine à café en bonne et due forme à l’aide du bouton dédié. Comment détartrer la Delonghi Magnifica EVO Le détartrage de votre Delonghi Magnifica EVO est primordial car en cas de non-entretien, les conduits internes risquent de se boucher et le goût de votre café risque d’être altéré. Lorsqu’il est temps de détartrer votre expresso broyeur, un voyant de couleur rouge vous le signale. Avant de débuter le détartrage, assurez-vous de remplacer la carafe à lait par la buse à eau chaude. Videz les bacs (bac à marc, bac récolte-gouttes) et le réservoir (retirez aussi la cartouche filtrante). Enfin, munissez-vous d’un produit détartrant préconisé par le constructeur. Une fois toutes ces vérifications effectuées, vous pouvez vous lancer dans cette opération qui dure environ 30 minutes. Verser la solution détartrante jusqu’au niveau ‘A’ symbolisé sur le réservoir Compléter avec de l’eau jusqu’à atteindre le niveau ‘B’ Remettre le couvercle et placer le réservoir dans son logement Placer un récipient d’une contenance de 2 litres capable de recueillir de l’eau s’écoulant de la buse café et la buse eau chaude ou placer un récipient d’un litre sous chaque buse Maintenir la touche ‘Réservoir à lait/Détartrage’ pendant 5 secondes Appuyer de nouveau lorsque le voyant de la touche se met à clignoter A la fin de cette première étape, un signal sonore retentit. C’est l’occasion de vider le(s) récipient(s) placé(s) sous les buses ainsi que le bac récolte-goutte. Il est à présent temps de passer à la seconde étape. Vider le réservoir, le rincer abondamment et le remplir jusqu’au niveau maximum avant de le réinstaller Pour entamer le rinçage, appuyer 1 fois sur la touche ‘Réservoir à lait/Détartrage’ Si le voyant de détartrage reste allumé, c’est parce que la procédure n’est pas encore finie. Il faut réaliser un second rinçage. Pour cela, il va falloir à nouveau vider les bacs et remplir le réservoir d’eau. Appuyer sur le bouton ‘Réservoir à lait/Détartrage’ Continuer la procédure de rinçage jusqu’à ce que le voyant de détartrage s’arrête de clignoter A la fin, les voyants de café s’allument et le voyant détartrage s’arrête de clignoter. L'ensemble de ces vidéos et bien d'autres sont à votre disposition dans notre playlist YouTube dédiée à la Magnifica EVO que vous pouvez consulter à tout moment.

Le remplacement d'une cartouche filtrante pour un expresso avec broyeur se fait environ tous les 2 mois. S'il est temps pour vous de changer la cartouche filtrante, aidez-vous de ce tuto vidéo qui vous explique comment monter correctement votre accessoire et vous donne la technique pour éviter les bulles d'air. A l'aide d'une Delonghi Maginifica EVO Latte Crema, découvrez ensuite comment paramétrer la machine à café afin qu'elle prenne connaissance du changement de cartouche.

Le nettoyage du groupe café est indispensable pour le bon fonctionnement de votre expresso broyeur. Il ne faut toutefois pas se précipiter lorsque l'heure du nettoyage est arrivée. En faisant de mauvaises manipulations, l'infuseur risque de rester bloqué en position basse. Pour éviter cela, ce tuto vidéo vous montre la manière dont il faut s'y prendre sur une machine Delonghi.

Le saviez-vous ? Le délai avant l'arrêt automatique du broyeur expresso Delonghi Magnifica S est paramétrable. Il est possible de choisir la durée avant extinction qui varie entre 15 minutes et 3 heures. Ce tuto vidéo vous montre comment procéder aux manipulations nécessaires.

Entre les codes erreurs qui peuvent apparaître à l’écran, la présence d’une odeur de brûlé ou un pain pas assez cuit à l’issue de la cuisson, il n’est pas toujours simple de comprendre les problèmes que l’on peut rencontrer avec une machine à pain. Nous vous aidons donc à y voir un peu plus clair. Lorsque la machine à pain commence à faire des siennes, ce qui devait être une simple formalité se transforme en véritable calamité. Parvenir à trouver le coupable pendant la préparation revient à être au four et au moulin. Pour vous simplifier un peu la vie, voici les problèmes les plus couramment rencontrés ainsi que des solutions pour y remédier. Les problèmes mécaniques La machine en elle-même peut rencontrer des problèmes qui empêchent son fonctionnement. Il est parfois alors utile de mettre la main à la pâte. La machine à pain ne démarre pas Lorsque le machine à pain ne se met pas en route alors qu’elle est allumée, cela s’explique de différentes façons. La raison la plus courante est que le programme sélectionné requiert un temps de préchauffage avant que la machine ne se mette réellement en mouvement. L’objectif est de stimuler l’action de la levure pour accélérer la levée de la pâte. En général, cela prend jusqu'à 30 minutes. Une autre raison possible est l’enclenchement du départ différé. Peut-être avez-vous activé cette fonction par erreur. Quoi qu’il en soit, le départ différé, qui est semblable à celui que l’on peut trouver sur un lave-linge, permet de mettre tous les ingrédients dans la cuve sans se soucier du reste. La machine se chargera elle-même de débuter le processus en temps et en heure. Enfin, si votre machine à pain ne se lance pas, c’est possiblement parce que vous aimez beaucoup (un peu trop même) cette dernière. En effet, si vous tentez de lancer une nouvelle préparation de pain juste après que la première fournée ait fini de cuire, la machine ne se mettra pas en route afin d’éviter toute surchauffe. Un code erreur fera d’ailleurs son apparition. La machine à pain affiche un code erreur ou fait des bips Les machines à pain sont conçues pour attirer votre attention lorsqu’un problème est détecté. Ces problèmes sont plus ou moins graves et sont signalés par des codes erreurs ou par des signaux sonores (autres que ceux qui indiquent quand il faut ajouter les ingrédients). Les codes erreurs sur les machines à pain sont souvent relatifs à la température de l’appareil. Comme vu dans la partie précédente, si l’appareil est trop chaud, un code erreur le fera savoir. Dans ce cas, la solution consiste à débrancher la machine, garder le couvercle ouvert et patienter au moins 30 minutes. Cela est moins fréquent mais il est aussi possible qu’un code erreur signale l’inverse, c’est-à-dire, une machine trop froide. C’est typiquement le cas si la machine a été stockée un long moment dans un endroit frais comme une cave ou un garage. Dans ce cas, il suffit de patienter jusqu’à ce que la machine à pain atteigne la température ambiante. Branchez l’appareil à nouveau et réessayez de lancer un programme. Certains codes erreurs peuvent s’avérer plus problématiques puisqu’ils informent d’un dysfonctionnement de la sonde de température ou de tout autre élément indispensable à la bonne préparation du pain. La solution est alors de déposer votre machine à pain en comptoir SAV de votre magasin Darty en vue d’une réparation. Pour plus de précisions sur la nature des codes erreurs pouvant apparaître sur votre machine à pain, référez-vous au manuel d’utilisation. Problème moteur ou problème de chauffe D’autres problèmes peuvent apparaître avec une machine à pain. Pour réussir à localiser la source du problème, il faut procéder par élimination et se focaliser sur les symptômes rencontrés. Par exemple, si ce sont les commandes ou l’afficheur qui semblent faire défaut, le souci vient probablement de la platine électronique. La réinitialisation de l’appareil peut s’avérer être une solution efficace. Si en revanche il vous semble que le moteur ne tourne pas ou que l’appareil ne chauffe pas, il est sans doute nécessaire de changer une ou plusieurs pièces (moteur, courroie, poulie, pétrin, sonde, résistance etc.). Pour éviter d’avoir du pain sur la planche, là encore, il faudra entrer en contact avec le service après-vente pour procéder à la réparation. Les problèmes de cuisson du pain Dans la confection du pain, tout a son importance et il n’y a pas de place pour l’approximation. Une petite erreur de dosage peut mettre en péril votre préparation. Voici donc un rappel des gestes à adopter pour éviter d’avoir un pain raté. La pâte à pain ne lève pas Le fait que la pâte ne lève pas s'explique de plusieurs manières. En dehors des dysfonctionnements qui peuvent toucher la machine, ce problème trouve son origine dans la préparation. Pendant la préparation, faites en sorte que la levure n’entre en contact ni avec le sel, ni avec les ingrédients liquides. En cas de contact direct entre la levure et le sel, une réaction chimique se produit et neutralise la levée de la pâte. N’oubliez pas d’ajouter du sucre car sa présence a une fonction précise : nourrir la levure et lui permettre ainsi d’être efficace. Enfin, utilisez de l’eau tiède ou légèrement chaude pour vos recettes. Avec de l’eau froide, la levure ne pourra déclencher la levée, avec de l’eau trop chaude, la levure sera détruite. Il est important de respecter les proportions car même en suivant tous les conseils précédemment mentionnés, si la quantité de sel est trop importante, cela empêchera le pain d’être bien formé. Bon à savoir : Pour de meilleurs résultats, il est préconisé d’utiliser de la levure de boulangerie. Assurez-vous qu’elle ne soit pas périmée. La croute n’est pas assez dorée Si vous constatez que la croûte est trop pâle, c’est probablement parce que de la levure a été utilisée en trop grande quantité lors de la préparation. L’autre cause possible est l’utilisation d’une farine inadaptée. Privilégiez les farines spécialement conçues pour la préparation du pain. La croute est trop épaisse Une croûte trop dense est le signe que votre pain était parti pour être réussi mais qu’il est resté trop longtemps dans la cuve et a fini par s’assécher. L’autre cause possible est que la puissance de cuisson était trop importante. Le pain est doré à l’extérieur mais pas cuit à l’intérieur Si la cuisson n’est pas homogène, cela peut être dû au fait qu’il y ait trop de liquide dans la pâte. Une autre possibilité ait la probabilité que le pétrin n’ait pas été mis dans le bol ou qu'il n’ait pas pu correctement pétrir la pâte. Il y a une odeur de brûlé pendant la cuisson La présence d’une odeur de brûlé s’explique par le fait qu’une partie des ingrédients soit tombée sur les côtés de la cuve. Si tel est le cas, une fois que la machine a refroidi, nettoyez à l’aide d’une éponge humide non abrasive, sans utiliser de produit nettoyant. Si les ingrédients ont été ajoutés en trop grande quantité, ou que trop de levure a été utilisée, un débordement peut avoir lieu. Une partie de la pâte va alors se déverser au niveau du corps de chauffe, ce qui occasionnera l’odeur de brûlé. Bon à savoir : Lors de l’ajout d’ingrédients supplémentaires, égouttez les aliments humides (lardons, olives) et congelez ceux qui sont fragiles (pépites de chocolat, raisins secs …) afin qu’ils résistent mieux à la cuisson.

Voici les solutions aux problèmes souvent rencontrés par les possesseurs d'expresso broyeur Delonghi Maginifica S et Magnifica Elegance. L’expresso broyeur est une machine à café qui nécessite un certain nombre d’interventions, notamment pour assurer son entretien. On peut cependant se retrouver coincé sans trop savoir comment faire. Nous vous proposons donc des gestes qui peuvent vous aider à résoudre facilement les problèmes rencontrés avec votre machine à café, le tout, accompagné de vidéos explicatives. Delonghi Magnifica Elegance Je n’arrive pas à débloquer l’infuseur L’infuseur également connu sous le nom de "groupe café" occupe une place centrale dans la préparation du café de votre expresso avec broyeur. C’est lui qui est chargé de comprimer le café moulu afin d’en faire une galette parfaitement dosée qui sera ensuite traversée par de l’eau chaude sous pression. Puisqu’il s’agit d’un élément qui subit de fortes contraintes et qui en plus est en contact avec le café, son entretien est primordial. Pour cela, il suffit de sortir l’infuseur et de le nettoyer à intervalles réguliers. Si malheureusement vous ne parvenez pas à extraire l’infuseur de votre Delonghi Magnifica Elegance, ou d’une autre machine espresso Delonghi semblable, voici comment faire : Commencez par éteindre votre machine à café Attendez l’extinction complète de la machine Ouvrez la porte de service Otez le tiroir à marc Pincez les 2 boutons de décrochage en tirant le groupe café vers vous Procédez au nettoyage de l’infuseur Assurez-vous que les parties mobiles de l’infuseur soient rétractées Réinsérez le groupe café dans le bon sens jusqu’à entendre un clic Je ne sais pas comment bien régler le broyeur Autre petit problème qui peut arriver sur votre machine à expresso : vos invités souhaitent un café dont l'intensité diffère de ce que vous avez l’habitude de boire. Vous souhaitez ajuster la mouture du café mais vous ne savez plus comment faire ? Voici la réponse. A l’intérieur de la trappe à café se trouve la molette permettant de régler la mouture. Des chiffres sont inscrits sur cette molette et plus le chiffre est bas, plus la mouture sera fine. Une mouture fine permet d’obtenir un café intense en goût. Une mouture grossière élude un peu plus l’arôme du café. Vérifiez qu’il y ait suffisamment de grains de café dans le bac Lancez la préparation d’un café Une fois que le broyeur est en marche, tournez la molette pour obtenir le réglage désiré. Assurez-vous que le chiffre désiré soit bien aligné avec le sélecteur Il est important d’effectuer ce réglage uniquement pendant que le broyeur est en marche. Si besoin, préparez plusieurs cafés jusqu’à obtenir le goût qui vous convient. Vous pouvez retrouver plus de vidéos concernant votre expresso Delonghi Magnifica Elegance. Delonghi Magnifica S Comment se passe le détartrage de ma machine ? Dès lors que le voyant de votre Delonghi Magnifica S s’allume, cela signifie qu’un détartrage est nécessaire. Cet avertissement a lieu à intervalles réguliers afin d’éviter à votre machine d’être remplie de tartre. En ne prenant pas en compte ce rappel, vous courrez le risque d’endommager à terme votre appareil. Afin de détartrer votre expresso broyeur Delonghi, il vous faudra vous procurer des produits d’entretien spécifiques recommandés par la marque. Comptez environ 30 minutes pour réaliser cette opération d’entretien en entier. Retirez le réservoir d’eau et videz-le Versez dans le bac à eau le détartrant et ajoutez-y 1 litre d’eau Replacez le bac à eau et positionnez un récipient sous le bec verseur Appuyez sur le bouton qui clignote pendant 5 secondes Tournez la manette de vapeur sur la position I Une fois l’opération terminée, mettez la manette sur la position 0 et videz le récipient Rincez le réservoir et remplissez-le d’eau jusqu’au niveau MAX Placez de nouveau le récipient sous le bec verseur et tournez la manette vapeur sur I Une fois l’opération finie, placez la manette de vapeur sur la position 0 A ce stade, le rinçage n’est pas encore terminé. Remplissez de nouveau le réservoir d’eau et placez un récipient sous la buse de cappuccino Tournez la manette vapeur sur la position I Une fois l’opération terminée, mettez la manette sur la position 0 Remplissez le réservoir d’eau La procédure complète de détartrage est à présent finie. Découvrez tout cela en vidéo. Comment remplacer la cartouche filtrante ? La cartouche filtrante vous permet de déguster un café plus savoureux dont le goût ne soit pas altéré par le calcaire. Cela permet également de garder une machine à café plus saine en réduisant la formation de tartre. Pour toujours être efficace, la cartouche doit être remplacée régulièrement. Rien de compliqué dans son installation mais au cas où vous n’auriez pas la technique, voici comment s’y prendre. Remplissez la cartouche d’eau Plongez-la ensuite dans le réservoir d’eau en l’inclinant afin de chasser les bulles d’air Clipsez ensuite la cartouche dans l'emplacement qui lui est dédié Comment nettoyer l’infuseur ? L’infuseur peut rapidement se colmater avec du café moulu. Il a donc besoin d’être nettoyé au moins 1 fois par mois. Il s’agit d’une opération facile. Eteignez la machine Retirez le bac à eau pour avoir accès à la petite porte latérale Pincez les 2 boutons rouges en tirant pour retirer l’infuseur Il est probable que l’intérieur du compartiment soit sale alors profitez-en pour le nettoyer Rincez abondamment l’infuseur à l’eau Laissez sécher l’infuseur à l’air libre Remontez l’infuseur dans la cafetière en prenant garde à ce qu’il soit en position haute Comment régler la mouture de café ? Le réglage de la mouture de café est une affaire de goût. Si vous changez de type de café et que son intensité varie de votre café habituel, il peut être nécessaire de changer le réglage de la mouture. Assurez-vous d’avoir suffisamment de café dans le bac à grains Ouvrez le bac à grain pour accéder à la molette de réglage de la mouture Lancez un café Pendant que le broyeur est en marche, tournez la molette pour atteindre un grand nombre (moulure plus épaisse) ou un petit nombre (mouture plus fine) Retrouvez l’ensemble de nos vidéos sur la Delonghi Magnifica S dans la playlist dédiée sur YouTube.

Ah le café du matin … aussi nécessaire que celui d’après le déjeuner et que tous les autres, quelle que soit la fréquence à laquelle vous buvez du café. Vous rencontrez malheureusement des problèmes avec votre machine à café ? Et si on vous disait que vous pouvez dépanner votre chère machine plutôt que d’en acheter une nouvelle ? Découvrez comment vous y prendre pour faire face à quelques-uns des problèmes les plus récurrents. Mon café n’est pas assez chaud Pour les amateurs de boissons caféinées froides, il y a le frappuccino. Si au contraire vous comptiez vous réchauffer avec un bon café brûlant et que ce dernier est tout au plus tiède, votre cafetière n’est pas en panne pour autant. Voici comment vous y prendre. Il se peut que par une manipulation involontaire vous ayez modifié la température de délivrance du café. C'est fréquent si votre machine à café règle la température non pas de manière précise mais avec une combinaison de touches (sur certains expresso avec broyeur par exemple). Il vous suffit alors de vous référer à la notice d’utilisation de votre appareil pour revoir la procédure de sélection de température du café. L’autre solution pour vous assurer d’avoir un café chaud est de préparer votre vaisselle en amont. Cela peut paraître bête mais rincer votre tasse à l’eau chaude juste avant de vous servir votre café permet de réduire l’écart de température entre le contenant et le contenu. Votre café n’en sera que plus savoureux. Le café coule sans s’arrêter Voici un problème qui peut vite se transformer en mini-catastrophe (surtout si vous êtes déjà en retard). Alors que vous vous affairez, vous vous apprêtez enfin à engloutir votre café quand soudain vous vous rendez compte qu’il a débordé et qu’il vous faut tout essuyer. L’origine de ce problème provient d’un déréglage de la machine. Comme on dit, "l’erreur est humaine" donc cette modification des réglages peut avoir eu lieu par inadvertance, dans quel cas il suffit de choisir à nouveau la bonne quantité de café à produire. Il peut aussi s’agir d’un bug de votre machine à café qui aura donc besoin de passer par la case Réparation pour changer quelques pièces d’électronique. * De l’eau s’écoule de dessous ma machine à café Autre souci qui nécessite que vous épongiez votre plan de travail : une fuite d’eau en provenance de la machine à café. Dans ce cas de figure, les causes peuvent être multiples alors il est important de prêter attention à quelques détails. Premièrement, sur une machine de type expresso ou sur une cafetière à dosette, vérifiez que le collecteur situé sous la grille n’est pas rempli. Si de l’eau s’y est accumulée, elle fini par déborder en faisant croire à une fuite. Sur un expresso broyeur, ouvrez la trappe où se situe le groupe café (qui sert à compresser le café avant qu’il ne soit infusé) et extrayez-le pour le rincer. S’il est obstrué par du café, cela peut perturber la circulation de l’eau qui peut finalement s’écouler sous la machine. Profitez-en également pour nettoyer les autres éléments accessibles de votre machine. Si malgré tout de petites flaques persistent lorsque vous préparez vos boissons chaudes, une intervention sur la machine est nécessaire. * Mon café ne coule pas Si à l’inverse, rien ne coule de votre cafetière, voici ce qui peut en être la cause. Deux raisons très liées et qui peuvent justifier le fait que peu ou pas de café ne sorte sont un mauvais placement du réservoir ou une présence insuffisante d’eau dans le réservoir. Faites donc le nécessaire. Ce peut être aussi la conséquence de la présence d’une trop grande quantité de café dans le porte-filtre pour une cafetière à filtre par exemple. Cela peut aussi être le cas s’il y a trop de café moulu dans le percolateur. Dans la même veine, si sur un expresso broyeur la mouture est trop fine, le café risque de ne pas s’écouler correctement. Pour rappel, le réglage de la mouture de café doit se faire impérativement pendant que l’appareil est en marche. Enfin, la dernière explication possible de ce problème est tout simplement un entartrage de la machine à café. Ma machine a café est bloquée après le détartrage La solution à long terme pour préserver au maximum sa machine à café est d’effectuer des détartrages réguliers afin que les éléments internes ne se colmatent pas de calcaire. Seulement il peut arriver qu’après que vous ayez lancé la procédure de détartrage votre machine se retrouve bloquée. En général, après avoir utilisé du produit détartrant, il faut rincer les circuits internes de la machine à café non pas une mais plusieurs fois. Après un rinçage, la cafetière peut estimer que la procédure n’a pas été menée à son terme. En fonction du modèle que vous possédez, il peut parfois être nécessaire de faire un reset de détartrage pour que le compteur se mette à 0 et vous prévienne lorsque le cycle d’utilisations avant le prochain détartrage est fini. * En cas d'autre problème, un dépôt de votre machine à café au comptoir de votre magasin Darty sera sans doute nécessaire.