Si on les fait avec lait entier et yaourt, assez ferme. On peut certainement avoir plus ferme avec d'autres ferments. Tout dépend de la recette.

Bonjour ; les miens sont relativement fermes . recette:

mettre un pot de lait en poudre et un sachet de ferment lactique dans un récipient et diluer doucement pour éviter les grumeaux avec 1 litre de lait entier . on obtient 9 pots .

Mettre à cuire 9 heures

Bonjour, j'utilise cette yaourtière depuis 3 ans et j'obtiens des yaourts très ferme avec une recette que vous trouverez sur le site nicrunicuit.com rubrique Comment et pourquoi faire ses yaourts maison.

J'utilise toujours 1 litre de lait 1/2 écrémé pasteurisé avec 120 g de lait concentré sucré.

Cordialement

Bonjour, si vous laissez « cuire » plus longtemps, les yaourts seront plus fermes. Prenez du lait de brebis, c'est excellent et bien plus ferme également.

Merci. Sur mon ancienne yaourtière Severin, j'utilisais du lait demi-écrémé + 1 louche de lait en poudre demi-écrémé aussi et en respectant le programme yaourt normal (8h il me semble) ils étaient vraiment liquides

Assez fermes quand même pas au point de faire un iceberg mais j en suis très satisfaite

Bonjour, essayez le lait demi écrémé et ajoutez deux bonnes cuillères à soupe de lait entier en poudre...

Bonjour,

Non, même en utilisant du lait entier, les yaourts seront crémeux mais pas fermes.

Bonjour

oui il est possible d'avoir des yaourts bien fermes. Il faut prendre du lait entier , on peut rajouter une cuillère à soupe de lait en poudre et augmenter un peu la durée de chauffe . Bonne dégustation

Bonjour

oui assez ferme mais cuire au moins 12 heures