FRITEUSE SANS HUILE PREMIUM CHEF EDITION

Entre difficultés récurrentes ou incompréhension de certains symptômes, on peut vite jeter l’éponge quand une friteuse à air ne remplit plus pleinement son rôle. Nous vous apportons un peu d’aide pour vous en sortir en cas de problème avec votre appareil. Problèmes possibles lors de la cuisson Pour vous aider à y voir plus clair, voici les explications aux problèmes de cuisson les plus fréquemment rencontrés lors de l’utilisation d’une friteuse sans huile. Les aliments ne chauffent pas Si jamais il vous est arrivé de lancer votre friteuse à air pulsé et de constater au bout de quelques temps que la cuisson n’a pas été entamée, plusieurs raisons peuvent expliquer cela. Premièrement, si vous possédez un appareil à 2 compartiments, il y a des chances pour qu’il soit équipé d’une fonction de synchronisation. Cela permet aux 2 paniers de finir leur cuisson en même temps, même si des aliments complètements différents y sont incorporés. Pour faire coïncider les fins de temps de cuisson, il y a un des paniers dont le lancement du programme est retardé par rapport à l’autre. Cela peut expliquer pourquoi les aliments restent froids. Il peut aussi s’agir d’un défaut qui touche l’un des composants de l’appareil. Une solution possible pour remédier à ce problème est de débrancher la friteuse et de patienter quelques minutes avant de la rebrancher à nouveau. Cela permet de vider les condensateurs et se débarrasser des éventuels bugs de l’électronique. Si malgré tout le problème persiste, la panne provient probablement de l’élément chauffant : une réparation sera donc à envisager. La cuisson de la friteuse à air chaud n’est pas homogène Si les aliments chauffent mais que vous trouvez que leur cuisson n’est pas satisfaisante, il existe plusieurs manières de corriger cela. Vérifiez que les sorties d’aérations situées sur l’appareil sont bien dégagées. Leur obstruction peut perturber la circulation de l’air dans la cuve de la friteuse et ainsi entraîner des résultats de cuisson aléatoires. Souvenez-vous qu’il faut remuer ou secouer le panier afin que l’air chaud puisse passer partout et atteindre l’ensemble de vos aliments. Souvent, l’appareil vous alerte à mi-cuisson, lorsqu’il est temps de remuer le panier. Cela dit, vous pouvez tout à fait mélanger les ingrédients autant de fois que vous le jugez nécessaire. N’en abusez pas trop non plus car la cuisson peut durer plus de temps que prévu, notamment si à chaque retrait du panier, la température de la friteuse chute. N’hésitez pas non plus à réduire les quantités de nourriture que vous disposez dans l’appareil afin d’améliorer la qualité de cuisson. Placez aussi les ingrédients de manière à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Enfin, ajustez le temps et/ou la température de cuisson en fonction des circonstances. Rien ne vous empêche de prolonger la préparation de quelques minutes si vous constatez que la cuisson n’est pas optimale en fin de programme. Les aliments collent au fond de la cuve Les paniers de friteuse à air chaud dans lesquels on dispose les aliments sont généralement conçus de manière à ce que les aliments ne puissent pas accrocher au fond. Si cela se produit tout de même, voici des solutions possibles. La première chose à garder à l’esprit est de ne pas utiliser d’éponge abrasive lors du nettoyage du panier si vous ne le mettez pas au lave-vaisselle. Cela pourrait abîmer le revêtement anti-adhésif du panier qui perdrait ses propriétés. N’oubliez pas non plus d’utiliser les éventuelles grilles qui sont à placer dans le fond du panier. Ensuite, préchauffez l’appareil quelques minutes avant d’incorporer vos denrées, s’il n’y a pas de contre-indication de la part du fabricant. Notez que cela n’est valable que si vous utilisez le mode manuel et non pas un programme automatique. Bon à savoir : En cas de préparation de viande marinée, épongez l’excès de marinade avant la cuisson. Problèmes provenant de l’appareil Outre les difficultés liées à la cuisson, l’appareil en lui-même peut vous poser problème. Voici quelques explications. Dégagements de fumée Si de la fumée blanche s’échappe en quantité importante de votre machine, il se peut que ce soit à cause des résidus de graisse d’une précédente cuisson (si vous enchaîner plusieurs préparations par exemple). Munissez-vous alors de papier essuie-tout pour enlever les graisses de cuisson ou videz le compartiment récupérateur de graisse. Il est également possible que la fumée soit causée par des aliments dont les miettes de chapelure n’ont pas bien adhéré aux ingrédients et qui ont fini par être soulevées par le flux d’air chaud jusqu'à l’élément de chauffe. Assurez-vous donc que la chapelure soit bien appliquée avant la cuisson. En cas de fumée noire, débranchez immédiatement l’appareil car c’est le signe d’un problème grave. Sélection de température incohérente Lorsque vous constatez que quelque chose cloche avec les températures proposées par la friteuse à air chaud, c’est sans doute que par inadvertance, vous avez fait passer l’appareil des degrés Celsius aux degrés Fahrenheit. Consultez la notice pour savoir comment l’unité de température. Problème de connexion wifi Certains modèles sont équipés d’une fonction wifi qui permet notamment de piloter l’appareil à distance. En cas d’impossibilité d’établir une connexion entre la friteuse et le smartphone, redémarrez votre téléphone et faites un reset de la friteuse. Si cela ne fonctionne toujours pas, vérifiez les spécificités de votre connexion wifi par rapport à ce qui est applicable à l’appareil. Généralement, la bande de fréquence 5 GHz n’est pas supportées par les friteuses connectées, ce qui peut expliquer les difficultés rencontrées après un changement de modem internet. Quelques précautions à prendre Pour continuer à utiliser votre friteuse sans huile en toute sérénité, voici quelques conseils. Branchez correctement l’appareil en le raccordant à une prise murale plutôt qu’à une rallonge multiprise. En cas de recours à des aliments surgelés, pensez à vous débarrasser de l’excédent de glace et/ou d’eau au préalable. Portez des maniques ou des gants résistants à la chaleur pour manipuler l’appareil après une cuisson. Pensez à faire de temps en temps un détartrage pour les modèles qui peuvent aussi cuire à la vapeur.

Selon le type de problème que vous pouvez rencontrer avec votre friteuse, nous vous indiquons s'il s'agit d'une panne critique ou d’un problème mineur qui puisse être facilement réglé. Voici quelques unes des problématiques les plus rencontrées au moment de faire frire des aliments. Les problèmes sur friteuse classique En fonction du type de friteuse à bain d’huile que vous possédez, les situations rencontrées peuvent différer. Dans d’autres cas, peu importe la nature de la friteuse, le problème est commun. Ma friteuse ne chauffe plus Il est courant de constater qu’une friteuse ne chauffe plus suite à une situation en particulier : lorsque le niveau d’huile a été trop bas. Quand l’huile passe au-dessous du seuil minimal, un système de sécurité s’enclenche. Le but est d’éviter que l’appareil chauffe inutilement car si la résistance chauffe à vide, elle peut finir par brûler et devenir inutilisable. Même si l’appoint d’huile est réalisé, il est nécessaire de réarmer le système de sécurité pour que la friteuse puisse de nouveau chauffer. Vous pouvez rencontrer le même problème si la friteuse est restée inutilisée pendant un certain temps et stockée dans un endroit froid. La procédure de reset varie en fonction des modèles mais généralement voici comment elle se déroule : Débrancher la friteuse et la laisser refroidir Faire l’appoint d’huile si besoin (sans dépasser le niveau maximal) Appuyer sur le bouton Reset Brancher l’appareil en toute sécurité Il est parfois nécessaire de sortir le tableau de commande de la friteuse (la partie amovible où se trouve la résistance) pour procéder au reset, comme c’est le cas dès lors qu’une friteuse Frifri ne chauffe plus. Les problèmes de chauffe peuvent aussi trouver leur explication dans le fait que la résistance soit mal connectée aux bornes de l’appareil. Pour les modèles dont les parties sont amovibles, il convient alors de vérifier les branchements. Il est aussi utile de vérifier si la minuterie ou le thermostat sont bien enclenchés, afin que l’huile puisse gagner en température. Au-delà, il s’agira sans doute d’une panne matérielle qui nécessitera une intervention. Rapprochez-vous alors du comptoir SAV de votre magasin Darty. Bon à savoir : En cas de dépôt d’une friteuse en magasin, pensez à bien retirer l’huile au préalable. De la fumée s’échappe de plusieurs endroits de ma friteuse Avec une friteuse à couvercle, de la fumée dans tous les sens, c’est le signe qu’il est temps de changer le filtre. Ce dernier doit être remplacé toutes les 20 à 50 fritures en fonction des modèles. Certains filtres ne sont pas jetables mais tout simplement lavables. Profitez de cette opération d'entretien pour nettoyer la bague d’étanchéité du couvercle. Bon à savoir : L’huile est à changer toutes les 8 à 10 utilisations en moyenne. Cela ne dispense pas de tout de même la filtrer après chaque préparation. Ma friteuse affiche un code erreur Lorsque votre friteuse affiche un code erreur sur l’écran, commencez par débrancher l’appareil quelques temps puis mettez-le de nouveau en route. Si le code erreur persiste, il sera alors nécessaire de procéder à une réparation. Ma friteuse fait un bruit anormal S’il s’avère que votre friteuse fait un bruit inquiétant, la réponse la plus probable est que ce bruit soit consécutif à la présence d’eau dans l’huile. Comme vous le savez, l’huile et l’eau ne sont pas miscibles. Lorsque l’huile est à haute température et qu’elle entre en contact avec de l’eau, l’eau s’évapore et favorise les projections d’huile. Dans ce genre de situation, l’eau provient des aliments congelés. Prenez donc garde à éliminer tout excédent de glace sur les denrées surgelées pour éviter ce désagrément. Les problèmes possibles aves une friteuse à air pulsé Les friteuses à air chaud utilisent très peu voire pas d’huile du tout. Néanmoins, certaines difficultés peuvent être rencontrées. Généralement, il s’agit de problématiques relatives à une mauvaise utilisation. La pale de ma friteuse ne tourne plus Avant d’envisager une casse matérielle de votre appareil, il est nécessaire de vérifier que tout est en place. Souvent, lorsque la pale n’est plus en mesure de brasser les frites, c’est tout simplement qu’elle est mal fixée ou mal verrouillée sur son axe. La pale peut également rester immobile si votre appareil est doté d’une fonction permettant à des plats d’être cuits sur 2 niveaux (avec la gamme Actifry de Seb par exemple). Lorsque que plateau supérieur est ajouté, la cuisson se fait d’abord dans un compartiment puis dans l’autre. Si malgré toutes les vérification le problème persiste, alors il se peut que le moteur de la pale soit HS. Dans ce cas, une réparation sera nécessaire. Ma friteuse à air ne cuit pas suffisamment les aliments Si la cuisson de vos aliments n’est pas uniforme avec une friteuse sans huile, c’est probablement à cause d’une mauvaise circulation de l’air. Si les aliments sont entassés ou s’ils sont présents en trop grand nombre dans la cuve, l’espace n’est alors pas suffisant pour que l’air puisse chauffer la nourriture de manière optimale. Ma friteuse sans huile fait de la fumée La cause la plus fréquente de production de fumée est la présence de résidus gras. Mais comment est-ce possible puisque l’utilisation d’huile a disparue avec les friteuses nouvelles générations ? Ce sont tout simplement les résidus des précédentes cuissons qui peuvent chauffer et produire des dégagements de fumée. Pour éviter ceci, il est primordial de bien nettoyer le compartiment après chaque utilisation. Assurez-vous aussi que les voies d’aération de la friteuse soient suffisamment dégagées. Si tel n’est pas le cas, la friteuse peut surchauffer. Un dispositif de sécurité est alors censé stopper la cuisson avant que la fumée ne soit perceptible.