pierre-yves expert DARTY
Le Bonjour, par définition le froid descend et le chaud monte il ce peut que la température ne puisse pas monter plus dans la partie basse de la cave. De plus la partie basse sera réservée pour le vieillissement et la partie haute pour le service. Si vous regardez la notice il est indiqué les températures recommandées par les œnologues. Ceci bien sur n'est que mon interprétation et ma déduction après lecture de la notice.
Cordialement


