Il existe de nombreuses explications sur le net, rechercher fichier raw. En gros pour photos de vacances : jpeg. Pour postproduction=retouches sur ordi: Raw. Sur mon eos j'enregistre aux 2 formats et je choisis ensuite.

La différence : Raw : Fichier brut de la photo (toutes les données, comme la balance des blancs, exposition, ...), fichier plus lourd, environ 10 Mo. Donc possible de faire des retouches. Jpeg : Fichier plus léger. Plus difficile de faire de la retouche. Fichier (environ 1 Mo). Je conseille de prendre des photos en Raw.