Si c'est exact pour le côté vertical gauche, c'est aussi très exactement la même chose sur le côté vertical droit et sur le grand coté horizontal en bas. Aucun doute, le four est conçu de cette façon pour laisser un échange avec l'extérieur même lorsqu'il chauffe. Est-ce bien ou mal, est-ce meilleur pour un fonctionnement plus modéré de l'ensemble, je n'en sais strictement rien. C'est vrai toutefois que mon épouse trouve qu'il chauffe un petit peu moins vite que son four précédent, mais elle augmente naturellement un peu le temps de cuisson et/ou la température. Pour le moment, nous en sommes satisfaits. Va-t-il durer plus longtemps ? Est-il meilleur de cuire un aliment dans un système totalement fermé ? Nos ancêtres les gaulois avaient-ils des instruments totalement étanches ? En tout cas la question posée par JacquesD8522 me semble être une bonne question !