Ouhlala ! C'est justement la grande différence entre le Cooking Chef et beaucoup de produits concurrents : la liberté la plus totale ! Quand on a compris quelques principes (températures pour rissoler, mijoter, faire fondre, etc.) on peut donner libre court à son imagination. On s'éloigne petit à petit des recettes de base (intéressantes pour l'apprentissage) et après, on fait vraiment CE QUE L'ON VEUT ! Avec succès, la plupart du temps. Je précise que j'ai utilisé Thermomix (le plus contraignant : on sort des clous et c'est souvent la cata...) et le Magimix Cook Expert (plus tolérant parfois, mais vous pousse souvent à la faute. Ex : une ou deux minutes, ou 5° en de trop sur un riz au lait, et ça déborde !). Pour moi, il n'y a as photo pour qui aime faire ses propres recettes : Kenwood assurément. Et ils ne m'ont pas rémunéré pour dire ça ! ;-)