J'ai vérifié suite à la réponse de tale14262514 (que je remercie car je n'avais pas connaissance de cette fonctionnalité), il y a en effet un arrêt automatique du four, expliqué en page 88 du manuel.

Non , juste la minuterie .pas d'arrêt automatique

Oui, très pratique

Oui le four s'arrête en fin de minuterie. Seul petit bémol la sonnerie de fin est un peu faible même au maximum. Mais ce n est pas très gênant pour moi.