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Autour du vin

THOMSON

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Rangement des bouteilles

Bonjour

Je voudrais savoir comment organiser le rangement des bouteilles en fonctions des types : blanc, rouge, rose et champagne.

Et aussi à quelle temperature faut-il mettre la cave ?

Merci

Consulter les 6 réponses à la question Rangement des bouteilles

  • Bonjour, la bonne température est différente en fonction des vins. L’habitude est de mettre les blancs, rosés et champagne en bas, les rouges en haut. La bonne température d’une cave à vin se situe entre 10°C et 14°C, pour une cave de vieillissement elle sera de 12°C. Cordialement
  • Bonjour, la bonne température est différente en fonction des vins. L’habitude est de mettre les blancs, rosés et champagne en bas, les rouges en haut. La bonne température d’une cave à vin se situe entre 10°C et 14°C, pour une cave de vieillissement elle sera de 12°C. Cordialement

  • Bonjour,

    Température : 12° (température moyenne d'une cave en sous-sol)

    Rangement : du bas vers le haut, (du plus frais vers le moins frais) les blancs, les champagnes, les rosés puis les rouges ; les vins de garde au plus haut.....

    Je l'ai depuis une petite dizaine d'années : très satisfait malgré le bruit continu de son fonctionnement (mais j'en étais informé au moment de l'acquisition...)

  • Bonjour,


    sans être un expert mais de ce que j'ai pu lire et comprendre :

    12° si vous souhaitez que vos vins ne bougent pas trop

    14° si vous avez des vins de garde qui peuvent se bonifier plus facilement


    pour ce qui est du placement dans la cave, à mon avis pour ce modèle il y a peu de différences sur le rangement.


    Bonne journée,

    Guillaume

  • Bonjour, cela dépend si c'est une cave pour conserver le vin longtemps ou non. Pour la conservation 14 degré, pour le service 16.

  • Rangez par couleur et par taille, puis établir un classement par opacité de bouteille

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