Bonsoir, la température est très approximative. C'est, à mon avis, un défaut de ce four que je n'avais pas mesuré. Si je m'en étais rendu compte avant mon achat, ou si d'autres consommateurs avaient relevé ce problème, je n'aurais pas acheté cette cuisinière. Compte tenu de son prix élevé je suis étonnée de ce défaut. J'espère que que cette information vous sera utile.