pas de problème pour faire mijoter je règle a 90°ou 100° et pour cuire c'est la même chose vous réglez jusqu'à 240°par contre ça va très vite bien surveiller mais j'en suis très satisfait

Bonsoir ,en fait les foyers chauffent rapidement et je vous conseille de surveiller la cuisson , je ne m'en sers que pour cuire les steacks ou viandes et pdt ,je mets la température sur 140°, si vous mettez au delà de 180° , bien surveiller si par exemple eau à bouillir.