Bonjour,les fruits doivent être Frais , il faut obligatoirement réaliser une préparation ,selon la recette . Je conseil de mangé la glace rapidement sinon au congélateur ,des cristaux de glaces vont se former avec ce type de sorbetière .

Je n'utilise que des fruits frais. Oui il faut mettre la glace au congélateur si on n'a pas dégusté la totalité tout de suite.

fruits frais de preference!