Je ne m'en sers que pour râper des carottes. Introduire la petite lame à râper dans le logement prévu dans le disque de plastique mis sur son axe. Placer l'ensemble dans le bol.
Bien verrouiller le bol, puis bien verrouiller le couvercle. Tout cela doit faire clic. Quand les légumes sont introduits par la cheminée, mettre en route en tournant le bouton. Pousser avec le poussoir.
Pour ménager le moteur, il vaut mieux procéder par impulsions successives (bouton tourné brièvement vers la gauche).
Il n'y a pas de difficultés particulières. Il est vrai que le mode d'emploi n'est pas très explicite et que les images sont toutes petites. Ce serait à revoir de la part du fabricant.