prendre des bonnes pommes de terre. les couper régulièrement. les tremper dans l'eau pour enlever l'amidon. bien les sécher dans un torchon propre. puis faire comme Jacques C9042

Ne surtout pas mettre trop de frittes car elle ne vont pas cuire.

Bonsoir Perso un premier bain a 150° durant 6 a 8 minutes.......laisser refroidir......ensuite un deuxieme bain durant 3 a 4 minutes.....Vérifier si les frites ont bien dorées.....Bon ap......

Tout a fait d'accord avec SophieR5890 et AugerE3362.....

Prendre de bonnes pommes de terre. Les couper en frittes, les laver,les secher, si vous avez le temps vous pouvez metre du sel fin et les laisser dans un plat couvert, le sel aura pour action de faire perdre l'eau des pommes de terre vos frite seront plus croustillante, apres huile température max 5m relever et 3m. bon appetit