Je ne pense pas qu on puisse modifier la température du " programme cuisson four " numéro 2 ,qui est réglée sur 150° ( voir page 9 du mode d emploi )

Pour cuire un navarin d' agneau ( ou une blanquette de veau , ou un boeuf bourguignon, choucroute, sauté de porc etc) vous pouvez essayer le "programme cuisson mijoter" numéro 4, dont la température de 100 °, est inférieure mais suffisante. Le temps de cuisson est par défaut de 1h 20 mais on peut le diminuer ou l augmenter.