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Le Oui vous pouvez faire de la purée et elle est excellente, ne pas mettre trop d’eau, s’il faut en rajouter au fur et à mesure, ne pas oublier un peu de noix de muscade et a la fin un peu de crème fraiche ou beurre a votre convenance. J’en fais de temps en temps avec des pommes de terres Binje


