rien ne vaut le Cookéo pour les viandes en sauces

Pour les mijotés il faut prolonger la cuisson et la viande sera plus moelleuse expérience avec un boeuf carotte

cela dépend aussi du morceau de viande choisi, moi aussi j'achète ma viande chez mon boucher mais j'aime beaucoup la joue de bœuf et il faut pour ce morceau une longue cuisson..mais c'est bon !!!

il faudrait avoir les deux companion et cookéo qui lui cuit vite les bourguignons et autres !!!!!

Bonsoir, j'ai ce robot depuis Noël et j'ai essayé les iles flottantes, la crème anglaise, le flan pâtissier et la blanquette de veau. pour les desserts tout est parfait. Pour le jus de la blanquette, je pense qu'il est un peu liquide, mais par contre le plat est succulent, donc j'adapterai la cuisson la prochaine fois. Pour répondre à "Macpie", je pense que si la viande était dure, ce doit être la qualité de la viande qui est en cause et non la cuisson.

Moi aussi avec le bourguignon j'ai du le mettre a cuir pdt 4 h^^^je pense que pour certaine viande la cocotte c`est mieux

Moi aussi avec le bourguignon j'ai du le mettre a cuir pdt 4 h^^^je pense que pour certaine viande la cocotte ses mieux

je pense que le plus simple c'est de poursuivre la cuisson plus longtemps.... cdt

Mais plus on cuit la viande, plus elle devient dure ? Ou alors c'est la viande elle-même

Bonjour Jai fait bourguignon et impeccable la viande était pas dur jai mon petit bouche artisan que passe chez moi et la viande est très bonne . Jai fait le sautée veau très bien .soupe poulet vermicelles très bien recette du livre