Bonjour, l'hygrométrie doit osciller entre 40% mini et 80% max. La mienne tourne autour de 45/50%, ce qui me semble bas rapport à une vraie cave. J'ai eu des bouteilles "abimées", est-ce pour cette raison, je ne sais pas. Je prévois de demander à des vignerons s'il est préférable d'avoir une cave de rafraichissement ou une cave de vieillissement. Et je trouve ce type de produit cher.

Non. Pas du tout. Le notre le moteur, fabriqué en chine a rendu l'âme après 18 mois. a déconseiller.