vous voulez dire cramer? le terme "caraméliser" s'adresse à une clientèle particulière, la réponse est oui! la fée électricité joue tout son rôle à qui sait s'en servir. C'est d'ailleurs un des éléments parmi tant d'autres que j'ai choisi ce barbecue grill pour l'avoir testé chez des amis. Mon achat est donc bien réfléchi.