Re,
En fait c'est le moteur qui se met en surchauffe, car on lui demande un effort supérieur à ce qu'il peut supporter : la vitesse de rotation diminue, la ventilation aussi donc et c'est le même problème avec une auto si on lui demande de tracter une remorque en montagne et si le moteur manque de puissance !
Chez le cousin "Monsieur Cuisine", un papillon rouge accompagne la notice et précise entre autre que l'appareil n'est pas adapté à des pâtes lourdes... on lit par ailleurs pas de turbo lorsqu'il y a plus d'un litre dans le bol ; en d'autres termes réduire la voilure et ne pas trop demander à la machine.