Bonjour, Pour faire exactement comme le thermomix il faut acheter les lames plates sur le site cuisio pro mais il faut alors changer la lame à caque fois. Sinon, laisser comme vous faite c'est pas trop gênant...

Il s'agit je pense de la fonction "mijotage". Il faut mettre en vitesse 1 mais aussi ajouter le fouet sur la lame. Il existe également une lame plate qui remplace la fonction "sens inverse" du thermomix

Pour moi vous effectuer la bonne manoeuvre.

je mets dans le panier

bonjour, c'est très simple, je mets le fouet et vitesse1. C'est nickel !