Bonsoir! Si vous choisissez le modèle Reverse, il y a effectivement cette fonction et les lames sont adaptées; par contre si vous optez pour un autre modèle un peu moins onéreux, vous devrez acheter séparément les lames plates et les intervertir avec les lames coupantes suivant ce que vous voulez faire. Bonne soirée!

perso, je possède le modèle qui n'est pas reverse et j'ai les 2 lames....(pour le riz ce n'est pas terrible meme avec les lames qui ne coupent pas) .....je pense qu'il vaut mieux investir dans le reverse (moi je n'ai pas eu le choix, acheté en décembre 2015, il n'y avait pas le modèle avec les lames reverses)

Bonsoir Le cuisiopro à la fonction sens inverse et pétrin qui correspond à épi sur le thermomix.

bonsoir il faut prendre un des derniers modèles qui ont les couteaux inversés