pour les verrines, il vous faut un stérilisateur électrique ( vois le site le parfait) pour les confitures, faire avec des pots normaux pour confiture : donc ne par utiliser le kitchen chef . Pour les tomates , tout dépend de l'épaisseur quand vous couper vos tomates, moi je l'ai coupe fines, je préfère, pour le temps 15h environ, mais vérifié de temps en temps, il ne faut pas que les tomates colle au doigt. dominique