Je ne l'ai pas utilisé pour faire de la brioche, mais je l'utilise souvent pour faire de la pâte à cookie (assez consistant donc) et c'est pareil, le bras bouge, il se soulève légèrement on va dire

Lire petrissage au lieu de métissage (le téléphone a modifié à mon insu )

bonjour, je l'ai utilisé pour plein d'autres choses mais pas pour la brioche... j'espère que d'autres consommateurs pourront vous répondre. Si je me lance dans une brioche je vous ferai un retour promis :) Bien cordialement, J.

En pétrissant des pâtes épaisses, oui, le bras bouge, il manque de rigidité pour ce type de travail, mais, il ne faut pas trop s'en inquiéter. Pour des pâtes encore plus compactes comme le pain, il arrive que un pignon d'engrenage fonde tellement il est sollicité, alors, le remplacement de la pièce s'impose ! Ce n'est pas du matériel professionnel, pour le prix, il faut accepter des limites et quelques déboires.

Je l'utilise régulièrement pour diverses pâtes et je n'ai jamais eu ce genre de problème Comme il est sous garantie autant le changer Cordialement

Je possède ce robot pas problème avec mais s il est en garantie je ne vois pas où es le problème