Merci.

Donc le doute est levé, c'est du Windows 10S mais on peux le basculer en Windows 10 famille gratuitement de façon irréversible.

Aller dans Paramètres >Mise à jour et sécurité > Basculer vers Windows 10 famille > Accéder au store.

Ne pas cliquer sur > Mettre à niveau votre édition de Windows avec > Accéder au store.

Encore merci car j'ai pu trouver cette réponse de Microsoft.

J'attends la livraison de mon pc portable Hp.

C'est Windows 10s par défaut. Mais c'est très simple et gratuit de basculer sur l'édition famille.