Oui on peut régler le thermostat se sont les degrès qui sont indiqués dessus 150; 180 degrès etc, je viens d'acheter le four il est super! il cuit très bien sans brûler contrairement à mon ex four Faure une catastrophe il me fallait tout même à basse température !, il vaut le prix!. Un allume gaz automatique allume la table de cuisson et le four, il y a un éclairage pour le four pour surveiller la cuisson, il y a un système de sécurité enfant pour la table de cuisson et le four sur les boutons qui empêche le gaz de sortir sauf si on maintient enfoncés les boutons après allumage, bref il est génial et très beau , Darty m'a livré, débarrassé de mon ex four atroce et m'ont installé le Hotpoint ! Je suis ravie, ma famille qui vient me voir prend un plaisir fou à cuisiner avec chez moi ils en sont tombés amoureux,je l'ai depuis un mois ! Je suis très contente !