Bonjour Virginie,
non, les œufs n'ont pas besoin d'être conservés au réfrigérateur,
une pièce aérée, la plus sombre et la plus fraîche de votre maison est tout à fait suffisant,
vous pouvez les consommer jusqu'à 1 mois, il vous suffit simplement de les mettre dans un casserole ou une bassine d'eau froide si vous avez un doute sur sa fraîcheur,
un œuf frais va couler et rester au fond, un œuf consommable mais plus "vieux" sera entre deux eaux,
ne pas le faire à la coque ou gober cru, et un œuf qui flotte est un œuf impropre à la consommation ^^!!
voila mes expériences sur les œufs pour vous Virginie, j'espère que cela a répondu à votre interrogation ^^!! :)
bonne journée à vous ^^!! :)